たまに包装資材などを購入しに、合羽橋に行くことがあります。スタジオから合羽橋までは徒歩で約20分です。この辺りは細い路地が多くあるので、一本違う道を歩いただけでいつもと違ったお店に出会えることがあります。
先日、初めてのお店に巡り合いました。
赤い木製のBakeryの看板に惹かれ路地に入ってみると、そこには隠れ家的な可愛らしいパン屋さんが♪早速扉を開けてみると、素朴な焼き色のパンがショーケースに沢山並んでいます。カウンター横にはイートインスペースが用意されていて、テイクアウトだけでなく、店内でゆっくり味わえるのも嬉しい点です。
並ぶパンはハード系のパンからお惣菜系、おやつ系と種類豊富。ホシノ天然酵母と自家製酵母を使用したパンだそうで、オリーブ入りバケットや豆乳クリーム、カタツムリというデニッシュをいただきました。豆乳クリームやデニッシュの甘さは控えめで、素材の味を感じる優しく美味しいパンでした。蔵前にはパン屋さんがあまりないので、偶然にも出会えてとても嬉しいです。
スタジオ近くで美味しいパンが食べたくなったら是非行ってみて下さいね♪
岩井和恵
T’S Bakery（ティーズベーカリー）
東京都台東区蔵前4-31-4
営業時間：10：00～17：00
定休日：土曜日・日曜日・祝日
席数：11
https://www.facebook.com/tsbakery.3
