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2016
01Oct

柚子を楽しむ

今の時期は毎年、自宅に庭に植えてある柚子を楽しんでいます。果汁は冷凍し、皮は毎日浴槽に入れ、種で化粧水が作れますね。皮も果肉も種も使え、ビタミンCの含有量も多く、柚子は万能なフルーツです。

ジュエルフルーツ柚子３

↑ 現在の様子。そういえば先日のタイで、イベント会場のトイレに入ったところ、良い香りがトイレ中に香っていました。消臭目的で、コブミカンの皮が置かれていたのです。それが本当に良い香りで！消臭剤等もありますが、やっぱり自然のものにはかなわないので、昔からある知恵や文化を大切にして、取り入れられる部分は取り入れていきたいと思います。

カッティングのレッスンをしている時には、その空間はとても良い香りになりますが、やはり甘いフルーツだと小バエが来やすいので、生の皮の香りを楽しむ場合は、甘くない柑橘が良いですね。

ジュエルフルーツ柚子１

収穫したところ(^o^)　これから黄色くなっていきます。

ジュエルフルーツ柚子２