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2017
28Oct

レギュームレッスン中の一コマ

先日、レギュームの養成講座に通われているメンバーさんからお土産をいただきました。

ロールケーキ

ご友人の新潟県津南町の農家さんが作る、お菓子のお店「ママのおやつ」の米粉ロールケーキです。こちらのケーキは、グルテン・ベーキングパウダー不使用で、魚沼産コシヒカリ100％の米粉と平飼い卵を使用しているんだそう。卵の力だけでふわふわに焼き上げたケーキは、素材の良さが伝わる優しいお味でした。

この日のレギュームレッスンは、試験日ということもあり緊張されている様子のメンバーさん。

レギュームレッスン

レギュームレッスンもフルーツと同様にマンツーマンで行っており、細やかな指導でポイントをお伝えしています。試験では、普段通りの実力が出せるよう、深呼吸をして落ち着いて臨んで下さいね♪

文/岩井和恵　　写真/村上しずか