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2017
13May

ベリーの赤いフルーツタルトとパイ

撮影で、今年初めてさくらんぼを使いました。可愛らしい赤が「タルトに合いそうだな～♪」と思い、タルト台とパイ台を焼いて、しずか先生と飾り付けを楽しみました！私は金柑・グリーンのぶどう・パインで爽やかなイメージのパイにしました。しずか先生はさくらんぼ・いちご・ラズベリーで赤いキュートなタルトに仕上げられました。

フルーツタルト１

キュートな赤いフルーツのタルト

フルーツタルト３

手作りしたカスタードと生クリームを合わせて、軽い食感のクリームを作りました。

フレッシュフルーツを使ったお菓子は、作り立てが美味しいので早速いただきました！しっかり焼いた香ばしい生地と、クリーム、フルーツは相性抜群で、シンプルですがとても美味しかったです。難しいカットはしていませんが、使うフルーツや飾り付けで印象が変わるので、組み合わせを考えるのも楽しみの一つです。飾り付けだけならお子さんでも楽しめるので、イベントの日に一緒に作るのもおすすめです。来週は母の日なので、飾り付けをしてもらってお母さんにプレゼント♪というのも素敵ですね。

フルーツタルト２
岩井和恵