お世話になっている青果店の方からとても美味しいイエロードラゴンフルーツをいただきました。手作りクレープに添えてかわいいワンプレートランチのできあがりです♪

サイドにはセロリ、人参、小エビ、しずか先生のご自宅の畑で収穫されたラディッシュのサラダを添えました。

こちらのドラゴンフルーツは通常のものに比べ、果肉がジューシーで種も大きく、プチプチとした食感が楽しいんです。皮と果肉の間の部分もスプーンで簡単にくり抜けるくらい柔らかく、しずか先生と「また食べたい」と盛り上がりました！

以前働いていた職場で、ベトナムの留学生と仕事をしたことがあります。時々、彼女の母親から地元産のドラゴンフルーツが送られて来るそうで、カットした画像を見せてくれたり、お料理に使うことや、お肉と一緒に食べると美味しいと教えてくれました。彼女の家の庭にはドラゴンフルーツの木が植えられていて、時期になると沢山生るそうです。嬉しそうに話すのを聞いて、お庭に植えるくらいポピュラーで、風土にあった大好きなフルーツというのが伝わりました。南国はフルーツが美味しいので、色んな時期に行って現地のまだ知らないフルーツを食べてみたいです♪

私のドラゴンフルーツのおすすめの食べ方はオレンジやグレープフルーツなどとサンドして一緒食べることです。柑橘の酸味がまろやかになり、食感の違いも楽しめて、さっぱりいただけるんですよ。レモン汁をかけて、サラダに入れるのも美味しいです。是非試してみて下さい。

そしてなんといっても形が面白いですよね。以前フルーツを販売していた時に、見たことのない方やお子さんは必ず驚かれていました。硬そうに見えますし、切れるのか不安に思う方もいらっしゃいましたが、カットして販売すると鮮やかなピンク色に興味を持つ方が多かったです。
形の面白さから、しずか先生もフルーツを使用したアート作品に使われています。存在感があってとても素敵なんです。アドバンスレッスンやプチジュエルコースにも登場しますのでお楽しみに！

これからトロピカルフルーツが美味しくなる時期。暑い季節だからこそ出会えるフルーツを楽しみたいと思います。

岩井和恵