先月、YouTubeでフルーツカッティング動画を公開させていただきました。まだご覧になっていない方は、こちらのリンクよりご覧ください。

多くの方にご覧いただき、感想をお寄せ下さりありがとうございます。３分弱（カットの部分は2分強）という短い時間ですが、カットしている一連の動作が綺麗に見えるよう試行錯誤しながら撮影しました。今回の動画のポイントなど紹介させていただきます。

しずか先生は今まで「オレンジカップ」「キウイカップ」「メロンのスワン」の動画を作りました。作り方の工程を中心に紹介されていて、レッスンを受講された生徒さんも復習のためにご覧になる方が多かったそうです。

今回の動画のコンセプトはそういったHOW TO動画とは異なり、作品が作られていく過程や一連の流れを、視覚的に楽しめるものになっています。そのためカッティングは編集なしの一発撮り！通常はカットしたフルーツを一旦トレイに置き、最後に皿に一気に飾り付けを行いますが、その場合、フルーツが画面から完全に消えてしまう時間が長くなってしまいます。今回はボードでカットし、同じボードを皿に見立てて飾り付けまでを行っています。

上から映した際フルーツが美しく、かつスピーディーに見える切り方にされたそうで、通常レッスンでお教えしているセオリーとは異なっています。フルーツの個体差もあり、いつも同じようには仕上がらないので、その都度調整をしながら進めていきました。

この動画では、和歌山県産のオレンジや栃木県産のいちごを使用しています。日本のフルーツをアピールしていく良い機会だと思いますので、これからも様々なフルーツで挑戦していきたいと話し合っているところです。次回も楽しみにしていて下さいね♪

しずか先生とヘアメイクのけいこさん

撮影が無事に終わりパシャリ♪

岩井和恵