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2018
19Sep

お客様へのジュエルフルーツ

皆様こんにちは。村上しずかです。

こちらは数日前、スタジオにお越し下さったお客様にお出ししたジュエルフルーツです。

お客様へのジュエルフルーツ

基本的には、真ん中にオレンジカップ、周りにブドウやパイナップルを飾りつけたいつも同じプレートをお出しするのですが、この日はパイナップルが無かったので、代わりにリンゴバージョンでお出ししました。

このように〈このデザインにはこのフルーツでないといけない〉という事はありません。同じデザインでも季節の旬のフルーツや、似た形のフルーツに置き換える事が出来ます。

この画像では、パインをリンゴに変えた事で、パインでは作る事が出来ない〈皮で作る花びら〉が出来ましたし、リンゴの赤い皮の色を活かす事が出来ました。勿論その逆で、パインにはパインの良さがあります。

四季折々のフルーツとカットを、ご自宅でもお楽しみ下さい。