近頃スタジオで行っているフレッシュジュース作り。先日は撮影用に用意したパイナップルを贅沢に使用したジュースを作りました♪

パイナップルジュース（4人分）

パイナップル　1個
セロリ　　　　1/2本
リンゴ　　　　1個
レモン　　　　1/2個

良く熟れているパイナップルだったので、とても甘くて美味しいジュースになりましたよ♪この日はパイナップル4個を使用して、たっぷりのジュースが出来たのでご近所の方にも召し上がっていただきました。低速ジューサーで作るので、繊維が残らず、上品ですっきりした味になります。摩擦熱も少なく、栄養素をできるだけ壊さず摂取できるのも魅力ですね。みなさんから美味しいと好評でした！

こちらは別の日に作ったグレープフルーツのジュース。

グレープフルーツのジュース

グレープフルーツ　２個
セロリ　　　　　　1/2個

ルビーのグレープフルーツを使用したので、可愛いピンク色のジュースになりました。しずか先生のおすすめはセロリを入れること！甘みが凝縮されるので、フルーツだけよりもセロリやレモンなどを加えてすっきりさせると飲みやすいそうです。そして、使用するフルーツの種類は少なめにすること。フルーツそのものの味をしっかり感じるジュースにすることがポイントです。私は牛乳を入れて作る事が多かったのですが、このジュースを飲んでからシンプルにフルーツの味を楽しむジュースが大好きになりました。繊維を取り除いた分、使うフルーツの量は多くなりますが、本当に美味しいので是非皆様にも試していただきたいです。

これから梅雨に入り、湿気も増えてきます。フルーツでビタミンを摂って乗り切りましょう！

岩井和恵