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2016
05Jul

フルーツの利用法

カッティングのレッスン後、見本として作ったフルーツ作品や端材は、そのまま食べたり、プレゼントしたり、ジュースにする事が多いですが、このように、ディハイドレイターでドライフルーツにする事もあります。

ジュエルフルーツ４４

ジュエルフルーツdry１

チーズと一緒に、クラッカーにのせて♪　私はよくフルーツを料理に使いますが、デザート以外の場面でフルーツを使うと、摂取量が増えていいですね。

ジュエルフルーツ６６

これは、常備しておくと便利なフルーツビネガーやシロップです。ビネガーやシロップは、味に奥行きが出るよう試行錯誤したので、初回に作った時より美味しく作れるようになりました！フルーツを、様々な形で日々の食生活に積極的に取り入れていきたいと思います。

村上しずか