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2018
13Aug

日本茶とフルーツのマリアージュを楽しむ

皆様こんにちは。村上しずかです。

先日、日本茶のプロフェッショナルの方達と知り合う機会がありました。自身で日本茶ブランドを作られたり、お店を持たれていたり、全国各地の日本茶の産地や生産者さんを訪ねられている方達です。

話の流れで、日本茶とフルーツのマリアージュを楽しんでみよう！という事になり、早速ジュエルフルーツスタジオで実験してみましたよ。

お茶とフルーツ１

素晴らしい品質の日本茶をご用意下さり、日本茶に合うフルーツは何か？みんなで色々試しました。

お茶とフルーツ２

こちらは完全に私のリクエストで作った笑、ほうじ茶かき氷です。濃く煮出したほうじ茶に黒糖を溶かしたシロップを作り、大人味のかき氷となりました。夏気分を満喫❧

お茶とフルーツ３

このように、別業界の方と知り合う機会が多々ありますが、違う分野の方とお話をさせて頂く事は、とても楽しくて好きです。今回も、私の知らない事だらけで質問を沢山してしまいました。今後も出会いを大切に、フルーツ活動して参りたいと思います。