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2017
18Aug

実りの秋　いちじくの収穫

暑さも少し落ち着き、秋のフルーツを目にする機会が増えて来ました。秋のフルーツといえば、梨・柿・ぶどう・プラムなど盛りだくさん！私の地元、埼玉でも梨の収穫が始まりましたよ。

しずか先生のご自宅で栽培されているいちじくも実を付け始めたそうです。

いちじく２

いちじく１

今年はとても甘みが強く、美味しいとのこと。毎日熟したものだけを収穫して、新鮮なうちに食べられるなんて贅沢ですね！梨やぶどうに比べ、食べる機会が少ないと耳にしますが、ねっとり甘い果肉と種のぷちぷちした食感が堪らなく美味しいフルーツなので是非この時期に食べていただきたいです♪ヨーグルトに入れたり、ゼリーにしても美味しいのでおすすめです。

こちらは同じく、しずか先生のご自宅の栗で、前にブログに載せた時より更に大きくなりました。

くり１

栗の季節が来ると、お菓子に使うため毎年渋皮煮を作ります。茹でこぼして、あく抜きをして、時間はかかりますが、季節を感じられる楽しい作業です。栗は形も特徴的なので、かわいいお菓子ができるんですよ。今から楽しみです♪

文/岩井和恵　　写真/村上しずか